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Así es el mosquito "Aedes aegypti", causante del zika, el dengue y la chikungunya

Lucía Blasco BBC Mundo

Image caption Su tamaño es minúsculo pero su picadura es muy peligrosa para el ser humano. Suelen atacar durante el día.

Es diminuto –apenas mide 7 milímetros– pero ha puesto en jaque a buena parte de los países del continente latinoamericano.

Las hembras de este mosquito, que tiene por nombre Aedes aegypti, son el principal transmisor del zika, el dengue y la chikungunya, tres enfermedades que amenazan, a día de hoy, la mayoría de los países de la región.
El Salvador y Paraguay han sido los últimos en decretar, el lunes, la alerta nacional para "controlar y prevenir" la acción de este insecto.

• ¿Qué es el zika, el virus que se está propagando por América Latina?
• Qué es la chikungunya, la enfermedad que avanza sin descanso en América Latina 
  De acuerdo con la subsecretaria Salud Pública de Uruguay, Cristina Lustemberg, "Uruguay, Chile y Canadá son los únicos países de América libres de casos autóctonos" en la detección de las tres enfermedades que propaga.
  Y los virus que transmite suponen "un nuevo reto para las naciones", tal y como señaló la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Te contamos como actúan estos insectos y cuáles son los síntomas de las enfermedades que transmiten.

Actividad diurnaImage copyright thinkstock Image caption Son de color oscuro, con manchas blancas en las patas y tórax plateado. 

Suelen picar durante el día, principalmente a primera hora de la mañana y a última de la tarde, y viven tanto en interiores como en exteriores.

A los seres humanos les transmiten los virus las picaduras de hembras infectadas, que a su vez se contaminan al succionar la sangre de quienes tienen virus.
En el momento de la picadura, estos mosquitos, originarios de África, inyectan su saliva, la cual puede contener cuatro tipos de enfermedades: zika, dengue, chikungunya o fiebre amarilla.
La enfermedad que nos transmitan dependerá de si el mosquito estaba (o no) infectado por alguno de estos virus, que pudo obtener al succionar la sangre de los humanos, aseguran los expertos.
"La transmisión ocurre sólo cuando un mosquito infectado con alguno de estos virus pica a una persona susceptible. Sin embargo, si el mosquito no tiene ninguno de los virus, no ocurrirá la transmisión", le contó a BBC Mundo el doctor Jairo Andrés Mendez Rico, de la OPS.

En aguas estancadas

Image caption Las hembras pueden dejar hasta 700 huevos.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), este insecto, de color oscuro y manchas plateadas, utiliza como criaderos espacios reducidos, tanto naturales como artificiales.
Depositan sus huevos en recipientes que contienen agua limpia, y en dos o tres días, éstos se convierten en larvas, que crecerán después hasta ser zancudos adultos.
Por eso, advierten los expertos, es importante erradicar posibles criaderos de agua estancada, además de utilizar insecticidas y repelentes sobre la piel y la ropa.

Tobillos y codos

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, este mosquito puede picar sin que nos demos cuenta porque "se acerca por detrás y ataca en los tobillos y en los codos".
Normalmente prefieren picar a humanos, aunque a veces también atacan a perros y otros animales domésticos.
Es importante conocer bien las diferencias entre estos virus, pues los síntomas son similares, lo cual puede llevar a confusión.
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¿Cuál?

Dengue

Image caption México aprobó en diciembre una vacuna contra la enfermedad.

 

Es conocida como la "fiebre rompehuesos".

• Quienes la adquieren padecen dolores articulares y musculares, fiebre alta, náuseas, vómitos y sarpullidos.
• También sufren inflamación de los gánglios linfáticos, cefaleas o dolor muy intenso detrás de los globos oculares.
• Según la OMS, cerca de la mitad de la población del mundo corre el riesgo de contraer el virus.

• Lee: México aprueba la primera vacuna contra el virus del dengue
• Lee: Lo que se sabe de la primera vacuna que se fabrica contra el dengue

Zika

Image caption El virus zika está relacionado con la microcefalia y el número de casos ha aumentado en los últimos meses.

• Quienes padecen este virus tienen fiebre leve, sarpullido, dolor de cabeza, dolor en las articulaciones, dolor muscular y malestar general.
• También pueden sufrir conjuntivitis, la cual se manifiesta de 3 a 12 días después de la picadura.
• Una de cada cuatro personas puede desarrollar síntomas, pero en quienes sí son afectados la enfermedad es usualmente leve.
• Está presente en México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panamá, Colombia, Venezuela, Surinam , Guyana Francesa, Brasil y Paraguay.

• Lee: El zika y la epidemia de microcefalia en bebés sin precedentes en el mundo
• Lee: OMS emite alerta contra el virus zika por posible vínculo con microcefalia en recién nacidos

Chikungunya

 

Image caption Honduras ha sido uno de los últimos países con casos de dengue y chikugunya.

• México y Ecuador son dos de los últimos países afectados por esta enfermedad, cuyo nombre proviene de una dolencia africana que se traduce como "doblarse de dolor".
• Los síntomas son fiebre, dolores articulares y musculares, naúseas, cansancio y erupciones cutáneas.
• Los dolores pueden durar meses, incluso años.
• No existe vacuna ni tratamiento, ni para el zika ni para la chikungunya.

• Lee: ¿Cómo se expandió la chikungunya en América Latina?

• Lee: Chikungunya: el reto de combatir una epidemia desconocida
•  https://youtu.be/sw7MCOLDzv8
•  https://youtu.be/ZNiUdNiVQ9w

LA SALUD PRIMERO: Descubre cinco efectos del maní en tu cuerpo

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El maní son botanas que casi nunca faltan en una reunión familiar o de amigos. Para el gusto de muchos son deliciosos, pero también son de los alimentos funcionales que tienen numerosos beneficios para tu salud.

Quizá restringes el maní en tu dieta, ya que 100 gramos tienen 567 calorías, pero las puedes comenzar a apreciar por su rica carga de vitaminas, minerales y grasas saludables. Aquí una lista de 5 buenos efectos en tu cuerpo.

1. Mantiene en control tu presión arterial. Todas las variedades de maní (dulces, salados, picantes o tostados) reducen significativamente la presión arterial alta. Eso no es todo, mantiene bajos los niveles de colesterol y triglicéridos, afirma Richard Mattes, profesor de Ciencias de Nutrición de la Universidad de Purdue, Estados Unidos.
Este efecto se debe a su abundante arginina. Este aminoácido estimula la producción de óxido nítrico que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, conduciendo a la disminución de la presión sanguínea.
2. Te ayuda a estar en calma. El ácido alfalinolénico del amní protege a tu cuerpo de los efectos del estrés, ya que favorecen el desarrollo neurológico, causando un efecto positivo en el estado de ánimo, comportamiento y capacidad mental.
3. Te mantiene joven. El North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services explica que esta leguminosa es rica fuente de resveratrol, magneso y vitamina E, nutrientes esenciales para conservar la firmeza de tu piel. Tiene cerca de 30 veces más resveratrol que las uvas.
4. Te previene de la depresión. Esta semilla contiene triptófano, un precursor que aumenta el nivel de serotonina en el cuerpo, lo que te previene de la depresión leve. Para quienes lo sufren, consumir un pequeño puño de maní es benéfico porque acelera la recuperación.
5. Brinda protección vs los radicales libres. Una investigación realizada en el Instituto Estatal de Cancerología (IEC) de Colima, México, confirma que esta leguminosa contiene flavonoides, un potente antioxidante que actúa contra los radicales libres que está ligado al cáncer de mama.

La recomendación es consumir 30 gramos de maní natural por lo menos una vez a la semana. De esta manera reduces tres veces el riesgo de sufrir esta enfermedad.

El maní se pueden comer como snack, en ensaladas y en una gama de guisados. Nutriólogos de la Universidad de Harvard recomiendan alrededor de 25 gramos al día, algo así como menos un cuarto de taza o 10 piezas.

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Nuestra Salud Primero: SACERDOTE FRANCISCANO DESCUBRE CURA CONTRA EL CANCER

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SACERDOTE FRANCISCANO DESCUBRE CURA CONTRA EL CANCER

Una receta muy sencilla con sábila (alóe), preparada por UN SACERDOTE FRANCISCANO, que no se opone a revelarla, causa revuelo en las montañas de Judea. “No es un milagro, tú puedes curar el cáncer y otras enfermedades”.
“Yo curo el cáncer y cualquier persona puede hacerlo, sin hacer milagros, simplemente aplicando los productos que produce la madre naturaleza” afirma el sacerdote.
He escuchado mucho sobre esta receta, por lo tanto consideré que debe ser mi primer post.
Tengo conocimiento de varias personas que se han curado, después de beber este remedio natural, a las cuales les daban poco tiempo de vida, por el padecimiento de diferentes tipos de cánceres terminales. Luego del conocimiento de las virtudes de este medicamento totalmente natural, me he propuesto hacerlo circular, por esta vía, para que cualquier persona que tenga un amigo, pariente relacionado con esta terrible enfermedad prepare la receta y se lo de a tomar. Ya verán el resultado a la semana de estar tomándolo, se los aseguro, es algo que trabaja rápidamente.
La Receta es:

• 500 grs de miel pura de abejas.
• Dos (2) hojas grandes o tres (3) pequeñas de la planta llamada Sábila  (en otros países se conoce como ALOE) ·
• Una taza pequeña de coñac, whisky, tequila o aguardiente (esto se usa como vaso dilatador).

Se le quita el polvo y las espinas a la hoja de Sábila (aloe), se cortan éstas en pequeños trozos, luego se introducen todos los elementos, antes citados, en una batidora eléctrica o licuadora. Se bate hasta que se vea que se forma una pasta viscosa.
Nota: No se debe colar el contenido, El remedio se debe almacenar en una botella de vidrio oscura  y dejar macerar por al menos 1 día.
Desde hace seis (6) años que el fraile está usando esta receta, gratuita, con óptimos resultados. Ha curado a varias decenas de personas en Belén y sus alrededores. El dice que no sólo cura el cáncer, sino que también lo previene. Cura el cáncer de la piel, del cerebro, del pulmón , de la próstata, la leucemia, etc.

Otra explicación de la receta en español

MODO DE USO

• Se debe agitar el remedio antes de tomar.
• Se toma 1 cucharada 30 minutos antes de cada comida por 10 días, luego se hace un descanso de 1 semana para volver a repetir el tratamiento, se deben realizar los examenes pertinentes para chequear que el tumor esté disminuyendo.
• En caso de que no se obtengan resultados se aumenta la dosis a  2 cucharadas,  cuando empiece a ver resultados puede reducir nuevamente la dosis a 1 cucharada.

EFECTOS ADVERSOS

• Pueden aparecer abscesos en la piel, según el sacerdote esto es buen síntoma, ya que indica que el remedio está dando resultado.
• Al comienzo puede causar ardor estomacal o diarrea ya que la sábila es un diurético muy fuerte, por eso se recomienda hacer descansos de 1 semana durante el tratamiento

NOTA IMPORTANTE
Utilicen este tratamiento como remedio adicional, NO SUSPENDA SU TRATAMIENTO MEDICO.
Los testimonios de personas que han sanado usando este remedio  lo han tomado de 2 a 4 meses.
Para la receta puede usar ALOE VERA, pero la planta ALOE  ARBORESCENS (Aloe con flores rojas)  tiene mayor concentración de minerales y calcio, por lo tanto es mejor para el tratamiento.

POR FAVOR, PASALO A TODOS LOS QUE CONOZCAS. APOYA A LOS QUE SUFREN DE CANCER, DEJALES SABER QUE SON IMPORTANTES Y QUE ORAS POR ELLAS. GRACIAS, DIOS TE BENDIGA. CON MUCHO CARIÑO.

MATUSALÉN: ¿QUIEN FUE MATUSALÉN ? - Matusalén, el viejo de los 969 años - ¿Por qué Matusalem vivió 969 años?

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    ¿QUIEN FUE MATUSALÉN ?

Patriarca hebreo, abuelo de Noé y padre de Lamec. Según la Biblia, vivió 969 años, es decir, mucho tiempo.
En Génesis capítulo 5, Moisés registró la genealogía de Adán. El nombre que comúnmente sobresale en esa lista es Matusalén. Matusalén es la persona de más edad registrada en la Escritura, y su nombre es a menudo usado hoy con referencia a algo o alguien de mucha edad. En el versículo 21 de ese capítulo, aprendemos que Matulasén fue el hijo de Enoc. Allí se nos informa: Vivió Matusalén ciento ochenta y siete años, y engendró a Lamec. Y vivió Matusalén, después que engendró a Lamec, setecientos ochenta y dos años, y engendró hijos e hijas. Fueron, pues, todos los días de Matusalén novecientos sesenta y nueve años; y murió. Vivió Lamec ciento ochenta y dos años, y engendró un hijo (vss. 25-28).
El hijo de Lamec fue Noé. La Biblia registra en Génesis 7:6 que Noé tenía 600 años de edad cuando las aguas del Diluvio estaban sobre la Tierra. A la luz de esta información, nosotros podemos tomar la edad de Matusalén cuando Lamec nació (187), añadirle la edad de Lamec cuando él engendró a Noé (182) y la edad de Noé cuando las aguas del Diluvio vinieron (600), y así podemos determinar que Matusalén tenía 969 años de edad el año que el Diluvio vino [187+182+600=969]. Ya que Génesis 5:27 indica que esta fue la edad a la cual Matusalén murió, es lógico concluir que él murió el año del Diluvio. Sin embargo, la Biblia no indica que él murió como resultado del diluvio.

Matusalén, el viejo de los 969 años

El Génesis cuenta que el abuelo de Noé fue el más longevo de los patriarcas del Antiguo Testamento. De ahí el dicho «Ser más viejo que Matusalén»

wikipedia

Vitral del Matusalén en la catedral de Canterbury

Cuenta el libro del Génesis que Matusalén vivió nada menos que 969 años antes de morir, superando en 604 días la edad de su padre Enoc, todo un récord con el que se ha ganado merecidamente su lugar en el dicho de «más viejo que Matusalén».

El abuelo de Noé fue el octavo patriarca antediluviano, es decir anterior al Diluvio universal, según el pasaje 5:21-27 del Génesis: «Vivió Enoc sesenta y cinco años, y engendró a Matusalén. Y caminó Enoc con Dios, después que engendró a Matusalén, trescientos años, y engendró hijos e hijas. Y fueron todos los días de Enoc trescientos sesenta y cinco años. Caminó, pues, Enoc con Dios, y desapareció, porque le llevó Dios. Vivió Matusalén ciento ochenta y siete años, y engendró a Lamec. Y vivió Matusalén, después que engendró a Lamec, setecientos ochenta y dos años, y engendró hijos e hijas. Fueron, pues, todos los días de Matusalén novecientos sesenta y nueve años; y murió».

Matusalén fue el más longevo de los patriarcas del Antiguo Testamento, aunque Noé llegó a vivir 950 años, según el mismo capítulo del Génesis y Adán hasta 930. Antes del Diluvio universal, las edades superaban los centenares de años, según el texto bíblico.

Del fin de esta longevidad, algunos encuentran explicación en la cólera de Dios que se materializó en el Diluvio y que alcanzó la edad de los hombres: «Que sus días sean ciento veinte años».

Hay quien ha atribuido el recuento bíblico de los años a una confusión entre los ciclos lunares con los solares, por lo que la edad real del patriarca bíblico sería de unos 72 años, admirable en todo caso en unos tiempos con una esperanza de vida mucho menor. Pero en el Génesis no parece haber confusión entre meses y años: «Y sucedió que en el año seiscientos uno de Noé, en el mes primero...»

Tendencia oriental a la hipérbole

Los Profesores de Salamanca, en la Biblia Comentada (BAC, tomo I, pág 122-125) explican que los libros de la Biblia son orientales, que buscan impresionar a los lectores al exponer una verdad, «de ahí que no podemos calibrar sus afirmaciones según el módulo frío y preciso que caracteriza al genio greco-romano». Los orientales, señalan, «tienen tendencia a la hipérbole y a desorbitar los números».

Por inverosímil que sea esta cronología bíblica, aún lo es mucho más la de los reyes sumero-babilónicos, que cuentan sus años por sares (1 sar=2.300 años), recuerdan los Profesores de Salamanca al afirmar que en todas las antiguas genealogías, como la babilónica o la egipcia, hay tendencia a atribuir una longevidad extraordinaria a los primeros hombres y en esto coinciden con la Biblia. «En la tradición flotaban algunos nombres y tablas genealógicas y, consciente la opinión popular de que los orígenes de la humanidad eran muy antiguos, la misma imaginación popular fue alargando la vida de los personajes conservados por la tradición de forma que llegaron hasta el primer hombre», señala.

«La explicación más razonable es que el autor sagrado se propuso rellenar con nombres de personajes de carne y hueso el inmenso periodo que media entre Adán, Noé y Abraham (...) y alarga los anillos de la cadena», concluyen en la Biblia Comentada.

Carracuca

De Matusalén se sabe que según la Biblia vivió 969 años, pero ¿cuántos Carracuca? José María Iribarren señala que en su acepción de persona vieja y achacosa, de individuo decrépito a quien la edad impide hacer lo que querría, «deriva del uso que antaño tuvo la palabra "carraco"». Cuenta el autor de «El porqué de los dichos» que en el Hospital General de Madrid existió en el siglo XVIII una «sala de los carracos» y cita al pintor cordobés Acisclo Antonio Palomino, que cuenta cómo en dicha sala se atendía a «enfermos cuyo mal era la mucha edad» y los desahuciados por los médicos.

¿Por qué Matusalem vivió 969 años?

En la Biblia se lee textualmente 969 años... 

Respuestas

Calificación

Mejor respuesta:  Te felicito por tu pregunta, es importante tomar en cuenta que Adán fue creado perfecto, es decir, si le era obediente a Dios podría vivir para siempre y nunca morir, pero como desobedeció la advertencia que Dios le había dado, el murió a los 930 años.
Esa imperfección y la muerte le transmitió como herencia a toda la humanidad que nació después de el, por ejemplo su hijo Set vivió 912 años y murió; con el transcurrir de los años llegamos a Matusalén que como bien dices vivió 969 años.
Ahora bien en estos ejemplos notamos la gran cantidad de años que vivieron estas personas, la razón es que eran los comienzos de la humanidad, es decir eran casi perfectos en el sentido de la longevidad de sus vidas, pero si continuas viendo la biblia notaras por ejemplo en el caso de Taré, el padre de Abrahan, el vivió 205 años ; el mismo Abrahan vivió 175 años.
Podrás notar que con el transcurrir de los años al hacerse el hombre mas imperfecto sus años de vida fueron disminuyendo, llegando hasta nuestros tiempos que como sabrás la esperanza de vida es de aproximadamente entre 70 y 80 años.
En resumen, Matusalén vivió 969 años por que eran los comienzos de la humanidad y se acercaban mas a la perfección, ya que el propósito original de Dios era que el hombre viva para siempre.

• 
  Matusalen significa, segun el hebreo antiguo:
  "Cuando muera sera enviado (el diluvio)"
  
  Enoc fue el papá de Matu
  Matu fue papá a los 187 tuvo a Lamec
  Lamec tuvo a Noe a los 182
  (van 369 años)
  
  cuando Noe tenia 600 años Matu tenia 969
  Murio Matusalen y llego el diluvio
  
  600+369=969
  
  Matusalen tuvo 969 porque fue el tiempo que Dios Retraso para enviar el Diluvio 
• 
• 
  Bueno, también dicen que a Jonas se lo trago una ballena, que las murallas de Jericó se derribaron con unas trompetas, que Moisés abrió en dos el Mar Rojo, que ..... es un libro que se escribió en una época determinada, no lo interpretes literalmente o te llevara a conclusiones equivocadas. Fíjate sino, en lo que ocurre hoy en día con los medios de comunicación, también exageran un huevo! También la constitución de la mayoría de los países garantiza, textualmente, que todos somos iguales ante la ley, ja!! y ya ven como se lo saltan a la torera los que tiene poder y dinero.

  Fuente(s): Lo importante es lo que realmente quiere comunicar la Biblia. No lo olvides
• 
  La explicación más coherente que he escuchado, es que en la biblia se designó con el nombre de un patriarca a toda una dinastía de un pueblo, siendo por eso la duración exagerada (sí fuera una sola persona). en ese sentido hablaríamos de aproximadamente unas 10 u 11 generaciones bajo el nombre de Matusalén.
• 
  ¿Porque existio otra humanidad y esa humanidad conocia y habia logrado dominar los telomeros(esas enzimas que dicen cuantas veces se pueden regenerar las celulas de los seres humanos)?
  Es mi casi respuesta...
• 
  Sí, en la Biblia se leen muchas cosas textualmente, pero no se pueden tomar literalmente. Coincido con la respuesta de Parramatta, los años debieron ser contados de otra manera que resultaran más cortos. Imagínate, demasiados años, más de 9 siglos y medio. En tantos años de existencia, ¿cuántos hijos pudo haber engendrado y cuántos vería morir? A esa edad, Matusalén debió estar como una momia viviente. Batió el récord Guiness de longevidad. ¡31 cumpleaños más y habría llegado a los siete siglos! ¿Para qué le daría Dios tantos años de vida?
  Otra explicación viable, es que quien tradujo esa parte de las Sagradas Escrituras se haya equivocado en la cantidad de años. En hebreo los números se escriben con los mismos caracteres que las letras.
  Es más, me adhiero más a esta última suposición por lo siguiente: La autoría de los primeros 5 libros de la Biblia (Pentatéuco) se le atribuye a Moisés, quien fuera criado en la corte de un faraón, como nieto. La lengua egipcia de la época fue su lengua materna (no la hebrea) y fue, quizás, monolingüe hasta que tuvo contacto con los judios (aprox. a los 40 años de edad). Lo más probable es que no tuviera maestros que lo instruyeran en la lengua de su pueblo y aprendería a hablar hebreo con sus familiares más allegados. Su suegro, Jetro, un pastor beduino, pudo haberle enseñado algo.
  Insisto que debió conocer mejor su lengua materna (la egipcia) que la de su pueblo judío. En conclusión, si en realidad, Moisés escribió el libro de Génesis, pienso que pudo haber cometido uno que otro errorcito, sobre todo en la numerología que le atribuye tanta longevidad al patriarca Matusalén (Génesis 5:21-27). Si el del error no fue él, habrá que culpar al (los) traductor(es).

  Fuente(s): La Santa Biblia
• 
  PORQUE PAPA DIOS SE LO PERMITIO.
• 
  basicamente sus años no duraban lo mismo que ahora. ahora el calendario es distinto. creo q antes un año era un mes lunar
• 
  
  

  Si te fijás en la biblia, vas a ver dos cosas: Primero que todos los profetas y muchos personajes mencionados vivieron cientos de años (Adan vivió mas o menos como Matusalem y dejó viuda a Eva); y lo segundo es que vas a ver árboles genealógicos (Si te fijás bien vas a encontrar uno que va desde Adan y Eva hasta Jesús).
  Lo que sucedió es que cuando el hombre estructuró la biblia (si uno es creyente es cuando se organizó, y si uno es no creyente sería cuando se redactó) y tuvo que ubicar ese arbol genealógico en los años en que sucedían los hechos de la biblia había muchísimos baches de años (que podía ser generaciones perdidas), por lo que se extendió la edad de estas personas para que las historias contadas encajaran con los años en que transcurrían
  

  

  
  

  

   
  

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Muchos vuelven la mirada a sus padres para conocer su futuro. Así, cuando la madre de Karen Petcoff murió de cáncer de pulmón a los 55 años, Petcoff decidió tomar medidas para proteger su salud. Hija de inmigrantes escoceses de la posguerra, fue criada con una dieta de mucha carne y pocas verduras. “Comíamos filetes que llenaban nuestros platos —dice—. Y si había verduras, eran de lata”.

Hoy no se ve carne con grasa en su cocina. Lo que sí se hay son cuencos rebosantes de fruta fresca en los mostradores de su soleada casa de Toronto, Canadá. “Para mí, el viejo adagio es ‘Vives lo que aprendes’. Yo necesitaba desaprender algunos malos hábitos rápidamente”, dice Petcoff, mientras espolvorea una mezcla de nueces tostadas, semillas y fruta seca sobre la montaña de verduras que ocupa la mayor parte de un plato pequeño y cuadrado. “Si fue la dieta de mi madre, el tabaquismo o una combinación de ambas cosas, esas fueron sus elecciones. Yo decidí que no iban a ser las mías”.

Petcoff, de 49 años y madre de dos hijos, se sirve una copa de vino tinto y se sienta a comer. “Para mí, el cambio más grande llegó después de oír hablar a Dan”.

Petcoff habla de Dan Buettner, autor de The Blue Zones (Las zonas azules). Lo conoció en enero de 2009, cuando dio una charla en la Asociación de Neumología de Ontario, donde Petcoff trabaja en marketing y comunicaciones. Cuando Buettner describió el proyecto Zonas Azules, que ha pasado a ser el trabajo de su vida, Petcoff se quedó impresionada. “Dan describía una manera lógica y natural de mejorar la salud pulmonar, la salud cardíaca y el bienestar emocional y espiritual”, comenta.

Y bien que lo sabe: casi dos años después, está cosechando los beneficios del estilo de vida de las zonas azules. “El hecho de que mis concentraciones de colesterol disminuyeran en más de un punto, mi presión arterial bajara a 110/70 y tenga un talle menos es solo un plus”.

En su libro, Buettner describe cuatro de las zonas azules, pequeñas áreas geográficas del mundo donde las personas viven vidas inusualmente largas y sanas: un área montañosa en la isla italiana de Cerdeña, habitada mayoritariamente por pastores; un área en Loma Linda, California, donde vive un grupo de adventistas del séptimo día; una región en las montañas de la península de Nicoya, en Costa Rica, que alberga a un grupo de aldeanos; un área en Okinawa, Japón, habitada por una comunidad de jardineros. Desde entonces, Buettner ha identificado una quinta zona —en la isla de Ikaria, en Grecia— y está considerando agregar una sexta, el área de South Shore, en Nueva Escocia, Canadá.

Entre los habitantes de estas comunidades, las probabilidades de llegar a la edad de cien años son hasta diez veces mayores que para el occidental promedio, mientras que las incidencias de la enfermedad cardiovascular y el cáncer (principales causas de muerte en muchos países) son significativamente menores.

A primera vista, Buettner consideraba a estas zonas increíblemente diversas. Pero cuando él y su equipo de investigadores viajaron por todo el planeta y entrevistaron a cientos de centenarios, les impresionó descubrir similitudes notables en la dieta y en el estilo de vida que llevaban las personas que vivían en estas zonas diferenciadas. Según Buettner, estos factores comunes ofrecen “la mejor y más creíble información que existe para agregar años a la vida y vida a los años”.

Pensemos en la pequeña Gozei Shinzato de Okinawa. Tenía 102 años cuando conoció a Buettner. Shinzato llevaba una vida sencilla en una casa de madera y papel de arroz, y comía ajo, melón amargo, cebollines y cúrcuma, todo cultivado en su jardín. Y, pese a su edad, se ponía de pie y se sentaba con agilidad en la estera donde servía a sus visitas té de jazmín, tofu y sopa de verduras.

Giuseppe Mura, también de 102 años, vivía con su hija de 65, y la familia de ésta en la isla de Cerdeña. Toda su vida agricultor y pastor, Mura bebió cerca de un litro de vino tinto por día. Como la mayoría de los sardos, comía principalmente habas, queso pecorino y pan integral, además de un poco de carne cuando podía pagarla, lo que no ocurría con frecuencia.

Buettner se dio cuenta de que en el centro del estilo de vida de las zonas azules estaba el conocimiento de que los alimentos naturales y no procesados —con muchas verduras y poca carne— lo hacen vivir más que cualquier píldora. Y no es complicado adoptar ese estilo de vida. “La dieta de las zonas azules toma en consideración una diversidad de alimentos de los cuatro grupos principales —afirma Anna Leiper, dietista clínica de Capital Health, un servicio médico de Halifax—. Las recomendaciones son flexibles, y esto es esencial: cualquier dieta que adoptemos tiene que ser algo a lo que podamos apegarnos hasta los 90 años”.

¿Quiere seguir la dieta de las zonas azules?

Solo observe las sencillas pautas de Buettner:

Coma verduras.

Todas las dietas de las zonas azules incluyen por lo menos dos verduras en cada comida. Además de las razones por las que hacen bien (aportan pocas calorías, tienen muchas vitaminas y fibra, y a menudo, están llenas de antioxidantes), los científicos han descubierto una razón nueva para comer más verduras: los esteroles vegetales. También conocidas como “fitoesteroles”, estas sustancias químicas existen naturalmente en la mayor parte de las plantas y se ha comprobado que disminuyen las concentraciones de colesterol LDL (colesterol malo), que aumenta el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

Hay varios organizaciones de la salud, como Health Canada, que ha lanzado campañas para promocionar los esteroles vegetales e, incluso anunció que serían añadidos a una diversidad de productos de consumo, incluidos la margarina, el yogurt y el jugo.

Los esteroles pueden parecer un remedio fácil, pero sea cauteloso: pese a su efecto sobre las concentraciones de LDL, sus beneficios para el corazón no están demostrados. “La mejor manera de obtener esteroles vegetales —advierte Leiper—, es comer muchas verduras frescas o congeladas”.

Porotos, porotos, porotos.

Junto con la soja, estas legumbres son el plato principal en las dietas de las zonas azules. En la península de Nicoya, los porotos con tortillas son parte de todas las comidas. Los okinawenses, por otra parte, obtienen su proteína de la soja; en las sopas de miso o en el tofu. “Los porotos y el tofu aportan proteína sin el colesterol de un producto animal —dice Leiper—, y también contienen mucha fibra”.

Limite su consumo de carne.

Ninguno de los centenarios de las zonas azules son grandes carnívoros. En Loma Linda, la mayoría es vegetariano. En Okinawa, Cerdeña y la península de Nicoya, la carne se reserva para las ocasiones especiales. Buettner recomienda comer carne una o dos veces por semana a lo sumo, y en porciones no más grandes que un mazo de naipes.

Beba una copa.

En Cerdeña, el vino tinto se consume todos los días; en Okinawa es una copa de sake con los amigos. Un vaso diario puede disminuir la incidencia de las enfermedades cardíacas y las concentraciones de colesterol. El vino tinto es rico en antioxidantes y polifenoles, que ayudan a prevenir la arteriosclerosis. Pero el secreto es la moderación: una copa o dos por día; más anula los beneficios.

Nueces y más nueces.

Los adventistas del séptimo día de Loma Linda adoran las nueces, y estos californianos parecen estar cosechando los beneficios. En un estudio realizado a este grupo se observó que quienes comían nueces por lo menos cinco veces por semana tenían la mitad de la incidencia de enfermedades cardíacas que quienes no las comían, y vivían dos años más. Esto puede deberse a que las nueces son ricas en grasas monoinsaturadas y fibra soluble, que bajan las concentraciones de LDL. También son una buena fuente de vitamina E, nutriente clave en una dieta para conservar sano el corazón. Pero las nueces contienen mucha grasa y calorías, así que limite su ingesta a 45 gramos diarios.

“Hara hachi bu”.

Esta sencilla frase, pronunciada por los okinawenses antes de cada comida, significa “come hasta que estés un 80 por ciento lleno”. El cerebro tarda unos 20 minutos en comunicarle al estómago que está satisfecho, así que hara hachi bu nos enseña a comer hasta que ya no tengamos hambre, y no hasta que estemos llenos. Ésta es parte de la razón por la que los okinawenses consumen sólo unas 1.900 calorías por día, en comparación con las 2.400 calorías diarias que consume el occidental. Entre las maneras de adherirse al concepto de hara hachi bu están usar platos y tazas más pequeños, y dedicar tiempo a concentrarse en lo que está comiendo.

En Toronto, Karen Petcoff está ansiosa por dar testimonio del poder transformador de estas sugerencias relativamente sencillas. Ha convencido a sus tres mejores amigas e incluso a su padre escocés, de hacer los cambios de estilo de vida y dieta recomendados en el libro The Blue Zones. “Mi organismo ha respondido muy positivamente”, dice.

Le falta responder una pregunta: ¿Seguir las recomendaciones de las zonas azules agregará años a su vida, como se ha prometido? “Oh, yo planeo vivir hasta los 100 años”, dice, riendo. “Llámame dentro de 50 años, y le diré como van las cosas”.

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